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何謂生物類黃酮 (Bioflavonoids)？
山竹果全顆水果富含生物類黃酮 (簡稱類黃酮，flavonoids)。類黃酮是負責水果、蔬菜及草本植物成色的化合物。兒茶素及花青素是兩種功效極佳的生物類黃酮，而山竹果全顆水果正好富含這兩種成份。
何謂兒茶素 (Catechins)？
兒茶素是一種類黃酮植物化學成份。由於常被稱為茶類黃酮的兒茶素具備抗氧化功效，它廣為世界各地的科學家所研究。
何謂花青素 (Proanthocyanidins)？
花青素是一種抗氧化的類黃酮
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